Grazie ai nostri amici di osteriesenzainsegne vi segnaliamo un osteria accessibile ad Alba Cuneo (CN) provvista di bagno attrezzato e ingresso agibile. Lasciamo la parola ai nostri esperti per quanto riguarda l’appetibilità del cibo proposto, noi ci fidiamo ed essendo accessibile anche a disabili motori, andremo ad assaggiare!!

Non c’è momento migliore per arrivare ad Alba (Cuneo) che durante la Fiera del Tartufo. Il paese pullula di gente e ovunque “spuntano” banchetti di commercianti che con la loro bilancina pesano e vendono il famoso fungo. Il 2010 è anche l’anno in cui ricorre l’80° anniversario della famosa fiera che ha visto negli anni alternarsi numerosi e illustri ospiti d’onore, venuti da tutto il mondo per celebrare il diamante d’Alba.

A Piazza Savona, cuore mondano della città, in un grazioso cortiletto interno si trova l’Osteria dell’Arco, locale clonato dal più famoso Boccondivino di Bra. All’esterno davanti all’ingresso su due grandi cavalletti sono esposti il menù alla carta e i menù degustazione proposti. Ci sono due menù fissi a base di tartufo, uno da 45€ (tartufo nero) e uno da 70€ (tartufo bianco) per chi non vuole perdere l’accasione di assaggiarlo in tutte le sue combinazioni (persino col gelato alla crema), ma è possibile richiedere anche solo la famosa “grattata” su un piatto a scelta al prezzo di 30€.

L’interno del locale è elegante, la tradizione del mobilio classico si contrappone ai moderni controsoffitti con i faretti incassati e alle vetrine climatizzate che ospitano le numerose etichette proposte. Il servizio è competente e veloce.

Non scegliamo un menù degustazione, optiamo per gustare anche piatti tipici e ci accontentiamo di assaggiare il tartufo solo su un ottimo primo dove il tartufo nero, nonostante sia meno pregiato e profumato regala comunque un gusto sfizioso ed originale al piatto.

Assaggiamo due antipasti: tortino di pasta sfoglia con i porri e insalatina di pollo, di primo scegliamo gnocchi di castagne con Castelmagno e tartufo nero e tajarin burro e salvia (con questi ultimi però ci siamo pentiti di aver preferito seguire la tradizione invece di scegliere la versione con sugo di salsiccia perchè erano un po’ “insignificanti”, soprattutto per chi come noi è abituato ai sapori intensi della cucina emiliana). La scelta del secondo (uno solo, io ho deciso di chiudere il mio pranzo con il dolce) è caduta su un ottimo brasato al Barolo con purè, morbido e gustosissimo. Il dolce, una panna cotta al caramello con le pere, era così buona da farmi desiderare quasi il bis. Il tutto accompagnato da un buon nebbiolo.

Non possiamo dunque che uscire soddisfatti dall’Osteria dell’Arco, uno dei ristoranti slow food più celebri d’Italia.

Questo il bagno:

Fonte: www.osteriesenzainsegne.com

Per informazioni e prenotazioni:

Osteria dell’Arco
P.zza Savona, 5 Alba (CN)
tel.0173 363974
chiuso: domenica
orario: mezzogiorno e sera
http://www.osteriadellarco.it/

/////// SPOT

Per il turismo accessibile non si può certo trascurare i ristoranti! e se per gli hotel accessibile più semplice trovare informazioni, con noi ora ancor di più 😉 , non si può dire altrettanto riguardo l’accessibilità dei ristoranti. Ci viene incontro ancora una volta la tecnologia legata ad un nome famoso nel mondo della ristorazione: il Gambero Rosso. Famosa è altrettanto la tecnologia di cui vi vogliamo parlare, il gioiellino di casa Apple: l’iPhone.

L’altro giorno ho scaricato l’applicazione appena nata che riguarda proprio la lista dei ristoranti scelti dallo staff del Gambero Rosso. L’applicazione creata da 01design è veramente ben fatta e offre la chicca della “realtà aumentata” che significa il poter avere informazioni su locali vicini a dove ci troviamo soltanto inquadrando una strada, un luogo, con il nostro iPhone! Veramente molto comodo.

L’utilità che però maggiormente c’interessa è quella che vedete sotto:

Avete notato? ci sono i simboli relativi all’accessibilità del locale, in questo caso se ne possono notare 2 che stanno a significare locale accessibile ma meglio con accompagnatore.

Direi molto utile e voglio sottolineare, come ci ha confermato Carlo Ottaviano, direttore editoriale esecutivo del Gambero Rosso, che le segnalazioni ci sono anche sulla guida cartacea.

Noi però non ci vogliamo certo fermare qui, che comunque è un ottimo punto di partenza, ma abbiamo deciso di tentare di avere immagini dell’accessibilità di ogni locale recensito sul Gambero Rosso, o almeno più possibili, non perchè non ci fidiamo ma per il nostro motto che un’immagine vale più di mille parole ;-). Per far ciò chiederemo aiuto anche a Voi utenti, magari segnalandovi il ristorante della vostra città così da farci un sopralluogo.

Un esempio è il ristorante “Il Garibaldi Innamorato” che si trova nella mia città a Piombino (LI), recensito dal Gambero Rosso e con le icone sull’accessibilità, quale miglior occasione per mostrarvi un esempio di verifica di tale accessibilità, questo è il bagno e l’entrata:

Come potete vedere il bagno è perfettamente accessibile, l’entrata del ristorante ha un piccolo scalino ma il gestore ci ha tranquillizzati che hanno una pedana da mettere in caso di bisogno.

Ottaviano ci ha comunicato che l’accessibilità viene dichiarata dai locali tramite un questionario e che il loro staff verifica poi che sia realmente accessibile. Grazie a queste informazioni e grazie al nostro modo di verificare, sicuramente troveremo molti locali accessibili e che si mangia bene 😉

p.s ovviamente ci sono anche altri ristoranti accessibili in ogni città, pure a Piombino, ma qui parliamo di quelli inseriti nella guida del Gambero Rosso, al resto ci dobbiamo pensare tutti noi 😉

Grazie a Carlo Ottaviano, il suo staff e 01design.